El Restaurante A Bica de Lugo Celebra su Primer Aniversario con una Fiesta al Estilo "Romaría"

Un festejo que promete "paella xigante", música y el sabor de la tradición gallega para agradecer el apoyo.

El Restaurante A Bica, un referente de la cocina tradicional gallega en Lugo, se prepara para celebrar un hito importante en su trayectoria: su primer aniversario. Para conmemorar esta fecha especial y agradecer la acogida y el apoyo recibido durante su primer año, el establecimiento ha organizado una gran fiesta, concebida "como se fora a romaría do Rato".

Una Celebración con Sabor a Tradición

La cita está programada para el sábado 24 de mayo de 2025, extendiéndose desde las 12:30 hasta las 19:00 horas. El escenario de este festejo será el propio Restaurante A Bica, ubicado en Lugo, concretamente en la Calle de Madrid 312, Bajo. Este emplazamiento, además de ser el hogar del restaurante, se encuentra en el recorrido del Camino Primitivo, añadiendo un toque de conexión con la tradición y el paso de gentes.

La idea detrás de esta celebración es clara: compartir con la gente que ha contribuido a que el proyecto siga adelante, ofreciendo una experiencia festiva que recuerde a las romarías populares. Los asistentes podrán disfrutar de música, y de manera destacada, habrá comida y bebida para todos. El plato principal anunciado es una paella xigante, un elemento central que subraya el carácter comunitario y abundante del festejo.

Sandra López, copropietaria del restaurante junto a su marido, Pablo Vilar, ha expresado su satisfacción por este primer año y la ilusión con la que preparan el evento. La pareja, que cuenta con experiencia previa en el sector hostelero en la Avenida da Coruña de Lugo, ha encontrado en A Bica un camino exitoso centrado en la calidad y la tradición.

La Esencia de A Bica: Producto y Proximidad

La filosofía culinaria de A Bica se basa firmemente en la tradición gastronómica gallega y en el uso de productos de proximidad. Gran parte de los ingredientes que emplean provienen de su propia granja y huerta, lo que les permite asegurar la frescura y la calidad. Platos como el "Pito de curral", criados por ellos mismos, gozan de gran demanda y encapsulan esta dedicación a la cocina casera y auténtica.

Además de sus productos de cosecha propia, la oferta gastronómica incluye otras especialidades tradicionales muy apreciadas, como cordero, bacallao ao forno (bacalao al horno), anguías (anguilas) o troitas (truchas). Complementando esta propuesta, todas las semanas ofrecen un pescado del día, seleccionado directamente de la lonxa de Burela, garantizando así la conexión con los productos frescos del mar gallego.

Este compromiso con el producto local y la elaboración casera se extiende a todos los rincones de su carta, incluyendo los postres, elaborados con paciencia y cariño, buscando siempre evocar los sabores auténticos "das mesas das nosas avoas" (de las mesas de nuestras abuelas).

El restaurante, clasificado como de 4ª Categoría - 1 Tenedor según el registro de Turismo de Galicia, se ha consolidado en este primer año como un espacio donde se valora la cocina lenta, el producto de la huerta o de la ganadería casera, y el sabor genuino de Galicia. Sus horarios habituales, de jueves a sábado con servicio de mediodía y noche, y domingos solo a mediodía, están marcados por la voluntad de los propietarios de conciliar la vida familiar con la pasión por la hostelería, un detalle que humaniza el proyecto y refuerza su carácter de negocio familiar.

Detalles de la Fiesta y Acceso

La fiesta de aniversario, que se asemeja a una romaría, busca ser un punto de encuentro para la comunidad que ha apoyado al restaurante. La "paella xigante" será uno de los grandes atractivos, ofreciendo una comida contundente y festiva. La música y la bebida complementarán la jornada, creando un ambiente animado y propicio para la celebración.

No se menciona un precio específico para el acceso o la participación en la fiesta en las fuentes consultadas. La descripción de la evento como una celebración "con música, comida e bebida para estar coa xente" sugiere que el acceso al recinto y la oferta básica de comida y bebida forman parte de la invitación por el aniversario, alineándose con la naturaleza de una romaría donde la participación es abierta. Por lo tanto, y basándonos estrictamente en la información disponible, el evento se considera de acceso gratuito.

La jornada se desarrollará en horario diurno, lo que la hace accesible a un público amplio, incluyendo familias, y se presenta como una oportunidad excelente para conocer o reencontrarse con la propuesta de A Bica en un ambiente relajado y festivo, diferente a la experiencia habitual del restaurante.

Un Año de Éxitos y un Festejo de Agradecimiento

Este primer aniversario no es solo la celebración de un año de actividad, sino también el reconocimiento al esfuerzo de un equipo y el agradecimiento a una clientela que ha valorado su apuesta por la calidad, la tradición y la proximidad. La elección de un formato de fiesta popular, al estilo romaría, refuerza esa conexión con la tierra y con la comunidad que define a A Bica.

La invitación está abierta para todos aquellos que deseen unirse a este festejo en Lugo, disfrutar de una buena paella, de música y bebida, y celebrar el éxito de un proyecto hostelero que pone en valor la riqueza gastronómica de Galicia. Será una jornada de convivencia y sabor, marcando el inicio de un nuevo año para el Restaurante A Bica con el mejor espíritu festivo.