Showcooking. Entre albarizas, ajos y mucho Jerez

El viernes 23 de octubre Jerez acoge un showcooking con Daniel del Toro, que se celebra en la Sala Refectorio de los Claustros de Santo Domingo. La cita es a las 13:15 h, así que es un plan para media mañana que te deja la tarde libre.

El título del evento lo dice casi todo: «Entre albarizas, ajos y mucho Jerez». El hilo que une todo es el producto local, y el protagonista es Daniel del Toro, que muchos recordarán por su paso por MasterChef 4. La propuesta gira en torno a dos ingredientes muy nuestros, las albarizas y los ajos, y el toque del Jerez que no puede faltar en una cocina de aquí.

La idea de un showcooking es precisamente esa: ver cómo se cocina en directo. En lugar de sentarte a comer un plato ya hecho, aquí el atractivo está en el proceso, en ver cómo se trabaja el producto y en seguir el paso a paso mientras el propio cocinero va explicando lo que hace. Es una buena forma de fijarse en los detalles que normalmente se pierden cuando el plato llega ya a la mesa.

Si te apetece ver cómo se manejan las albarizas y los ajos en manos de alguien que conoce el terreno, ya tienes los datos: viernes 23 de octubre, 13:15 h, en la Sala Refectorio de los Claustros de Santo Domingo, en pleno centro de Jerez.