El Mercado de la Almendra de Vitoria-Gasteiz: Una Edición Especial entre Tradición y Deporte

El Corazón del Casco Viejo Late al Ritmo de la Ciudad

El Mercado de la Almendra regresa este sábado, 7 de junio de 2025, a las emblemáticas calles del Casco Medieval de Vitoria-Gasteiz. Esta edición, sin embargo, se presenta con un formato especial y un horario reducido, adaptándose a la celebración del 'Vi Half Gasteiz', una importante carrera que recorrerá la ciudad. A pesar de esta adaptación, el mercado promete mantener su esencia vibrante, ofreciendo una rica combinación de gastronomía local, artesanía, cultura y entretenimiento para todos los públicos, consolidándose una vez más como una cita ineludible en la agenda vitoriana.

Desde las 10:30 de la mañana, las calles Cuchillería, Correría y la Plaza de la Burullería se llenarán de vida con los tradicionales puestos que caracterizan a este mercado. La particularidad de esta jornada es que los expositores comenzarán a desmontar sus puestos a las 14:00 horas, permitiendo así el desarrollo sin contratiempos de la carrera. Esta medida, lejos de restar atractivo, subraya la capacidad de la ciudad para integrar sus eventos más queridos con otras actividades de gran envergadura, demostrando una planificación cuidadosa para el disfrute de todos los ciudadanos y visitantes.

Un Mercado con Sabor y Tradición

La gastronomía es, sin duda, uno de los pilares fundamentales del Mercado de la Almendra. En esta ocasión, el Rincón Gastronómico será el epicentro de los sabores más auténticos de la región. De la mano de Slow Food, los asistentes podrán deleitarse con la popular txistorra a la sidra, acompañada de la refrescante sidra de Kuartango. Esta propuesta culinaria es un claro ejemplo del compromiso del mercado con los productos de cercanía y la promoción de la cultura gastronómica local, ofreciendo una experiencia que va más allá de la simple compra.

Además de la oferta gastronómica, el mercado se extiende a través de diversas rutas que invitan a explorar el Casco Medieval de una manera única. La Ruta del Comercio, activa de 10:30 a 14:00 horas, se desplegará por las calles Cuchillería, Pintorería, San Francisco, Correría y Plaza de la Burullería. Aquí, los visitantes encontrarán una amplia variedad de puestos con productos locales y artesanales, desde embutidos de Mendiola y pastel vasco, hasta hortalizas deshidratadas, dulces árabes, conservas de pescado, repostería artesana, y una diversidad de artesanías en plata, textil, cuero y madera. La Ruta de la Hostelería complementará la experiencia con pinchos, raciones, bocatas y menús especiales de fin de semana ofrecidos por los establecimientos del Casco Viejo, invitando a los asistentes a sumergirse en la rica oferta culinaria de la zona.

Cultura y Diversión para Todos

El Mercado de la Almendra no es solo un espacio de compra y degustación; es también un punto de encuentro cultural y de ocio para todas las edades. La Ruta Cultural ofrece visitas guiadas por el Casco Medieval, una oportunidad perfecta para descubrir la historia y los secretos de Vitoria-Gasteiz. Estas visitas, con un nuevo horario de 11:15 a 12:15 horas (o hasta las 12:45 según algunas fuentes), parten desde la Oficina de Turismo y tienen un coste de 5,2 euros por persona, siendo gratuitas para los menores de 12 años, lo que las convierte en una actividad ideal para disfrutar en familia.

La jornada estará amenizada con música en directo, creando un ambiente festivo y acogedor. El dúo Txo Braceras & Carlos Carranza ofrecerá un concierto de 12:30 a 13:30 horas en la calle Correría, número 46, añadiendo una banda sonora vibrante a la experiencia del mercado. Pensando en los más pequeños, la Plaza de la Burullería acogerá un taller de chapas y juegos infantiles, organizado por la asociación Goian, que se desarrollará de 11:30 a 13:30 horas, asegurando la diversión de los niños mientras los adultos exploran los puestos.

Como broche de oro, el mercado ofrecerá un emocionante sorteo. Los participantes que rellenen una encuesta tendrán la oportunidad de ganar una pareja de gigantes aldeanos de la Montaña Alavesa, una cortesía de 'Gigantes de Vitoria'. Este sorteo añade un elemento de emoción y tradición, conectando a los asistentes con el rico folclore local.

Un Evento Adaptado a la Ciudad

La organización de esta edición especial del Mercado de la Almendra es un testimonio de la capacidad de Vitoria-Gasteiz para gestionar grandes eventos de manera simultánea. La Federación de Comercios y Servicios de Casco Medieval (FEDASOC), integrada en Gasteiz On, es la entidad organizadora de este evento, contando con el patrocinio del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz. Esta colaboración asegura la calidad y el éxito de una iniciativa que dinamiza el comercio local y promueve el patrimonio cultural de la ciudad.

En resumen, el Mercado de la Almendra de este sábado 7 de junio es una oportunidad única para sumergirse en la vida del Casco Viejo de Vitoria-Gasteiz. A pesar de su horario reducido, la riqueza de su oferta gastronómica, artesanal y cultural, junto con las actividades de ocio y entretenimiento, garantizan una jornada memorable. Es una invitación a disfrutar de los sabores, los sonidos y las tradiciones de la ciudad, en un ambiente familiar y festivo que celebra la identidad vitoriana.