Llanada, sabor de origen

El jueves 22 de octubre la azotea de la Plaza de Abastos, en la calle Jesús Guridi, 1, se convierte en un pequeño mercado dedicado a la Llanada Alavesa. El encuentro se llama Llanada, sabor de origen y funciona como presentación de las XVII Jornadas Gastronómicas de la Llanada Alavesa, que se celebran del 2 al 15 de noviembre. Durante esos días, los establecimientos participantes preparan menús especiales y se celebra el concurso de pintxos de carne de potro.

La tarde se organiza como un recorrido por diez puestos de productores de la comarca, así que puedes ir viendo de primera mano lo que sale de allí: miel, nueces, queso, patatas y carne de potro, entre otros productos. A eso se suma un showcooking del cocinero Unai Fernández de Retana, que cocina en directo, y una degustación de dos pintxos acompañados de vino o txakoli. Es una buena forma de ponerle cara y nombre a los productos de la zona antes de que lleguen las jornadas.

En cuanto a lo práctico, la cita es el jueves 22 de octubre, de 18:00 a 21:30 h, en la azotea de la Plaza de Abastos. La entrada es gratuita, aunque el aforo está limitado a 40 personas, así que conviene no apurar demasiado si te apetece acercarte. Si te gusta el producto local y quieres ver qué se cocina en la Llanada Alavesa antes de que empiecen las jornadas en noviembre, es un buen plan para una tarde de jueves.