Pasea en catamarán y degusta la auténtica clóchina de València

El domingo 5 de julio el Puerto de València se convierte en el punto de partida para una travesía en catamarán dedicada a la clóchina valenciana, ese molusco que marca el arranque del verano en la costa valenciana y que solo se puede disfrutar entre abril y agosto. La salida es desde la Plaça de L'ona, junto al antiguo varadero, y el plan combina un paseo por el mar con una parte más curiosa: ver de cerca cómo se cultiva este producto.

La clóchina es un molusco emblemático de aquí, y durante la actividad se la presenta como la «reina del mar valenciano». El recorrido se hace a bordo de un catamarán a motor que sale del puerto y se dirige hasta los viveros situados en la Marina Norte de València. Una vez allí, uno de los tripulantes desciende al vivero para enseñarnos el proceso de cultivo en directo, así que no te quedas solo con el nombre: ves cómo se cría y cómo funciona todo desde dentro.

Después de la parte educativa llega lo mejor. La experiencia incluye una degustación de clóchina valenciana acompañada de una copa de vino blanco, agua o refresco, para que puedas probarla recién sacada y en su temporada. Es un plan que funciona igual de bien para ir con amigos que para un día en familia, sobre todo porque el precio cambia según la edad: 20 € para adultos, 18 € para mayores y 13 € para los más pequeños, de 3 a 12 años.

Si te apetece cambiar el paseo habitual por algo con sabor local y conocer un poco más de lo que se produce en nuestras propias aguas, ya sabes dónde y cuándo: el 5 de julio en el Puerto de València.