Gran Hotel Los Abetos organiza una cena gallega exclusiva

El Gran Hotel Los Abetos organiza una cena exclusiva dedicada a la gastronomía gallega durante el primer fin de semana de septiembre, en Santiago de Compostela. La propuesta llega justo cuando el verano empieza a despedirse y el calendario se abre a los planes de otoño, así que encaja bien si te apetece algo distinto para estrenar mes.

La cocina corre a cargo del chef Dhenis, que se encarga de darle una vuelta a los sabores tradicionales de Galicia. No es una cena cualquiera: la idea es redescubrir la gastronomía gallega a través de su interpretación, con él al frente de los fogones. Lo que vas a encontrar en la mesa es una combinación entre tradición e innovación, esa mezcla de respetar el producto de siempre y darle un giro más actual.

Un detalle que conviene tener claro es que la cena está abierta a dos públicos a la vez. Por un lado, está pensada para quienes se alojan en el hotel y quieren cenar sin moverse del recinto; por otro, también pueden acercarse quienes vienen de fuera, así que no hace falta dormir allí para disfrutarla. En ambos casos, el hilo que une la velada es la carta del restaurante del hotel, que se mueve precisamente en ese terreno entre lo clásico y lo nuevo.

Si te apetece un plan gastronómico para el primer fin de semana de septiembre en Santiago, ya sabes dónde mirar: el Gran Hotel Los Abetos pone el sitio y el chef Dhenis se encarga de los platos.