Concurso para elegir el mejor chocolate con churros de Santiago

En Santiago estamos estos días con las votaciones de los Orzamentos participativos, ese proceso donde los vecinos deciden a qué se destinan parte de los fondos municipales. Entre las 116 propuestas finalistas que han llegado a esta etapa, hay una que destaca por su sencillez y por lo bien que encaja con el clima de la ciudad: un concurso para elegir el mejor chocolate con churros. El Ayuntamiento de Santiago ha reservado una partida global de 100.000 euros para poner en marcha los proyectos que resulten ganadores, y este certamen gastronómico busca hacerse un hueco en la agenda de diciembre de 2026. Es curioso ver cómo de las 275 ideas iniciales, esta ha conseguido mantenerse con fuerza hasta la fase de votación ciudadana que se está celebrando ahora mismo en febrero.

Aunque la fase de votación está limitada a los jóvenes nacidos entre 1996 y 2010 que estén empadronados o vinculados a Santiago, el evento final está planteado como una actividad abierta a todo el mundo. La idea es que durante el mes de diciembre se pueda hacer una ruta por los locales que se presenten al concurso. Ya suenan algunos nombres que son instituciones en la ciudad, como la Churrería La Quinta en la rúa da Caldeirería, el Bar in ANTRUM en San Lázaro o la Churrería Galicia & Nino’s Pizza cerca de la Plaza Roja. También se mencionan otros puntos habituales como el Restaurante Montoto y el Bar Cangaceiro, que podrían entrar en esta competición para ver quién sirve el chocolate más equilibrado o los churros mejor hechos.

Al ser una iniciativa que surge de los presupuestos públicos, el enfoque es puramente popular. Todavía no se han concretado los precios de las degustaciones, pero la lógica de estos proyectos financiados por el Concello apunta a que sean gratuitos o tengan costes muy bajos para fomentar la participación. Es una forma de dinamizar la hostelería local en un mes donde el cuerpo pide algo caliente. Además, la concejala responsable ha dejado caer que, incluso si la propuesta no quedase entre las más votadas, el Ayuntamiento no descarta incluir algunas de estas sugerencias en la programación municipal si ven que hay interés real. De momento, toca esperar a que termine el proceso de votación para confirmar que diciembre de 2026 será el mes oficial del chocolate con churros en Santiago de Compostela.