XIV Concurso Intersociedades de Merluza a la Donostiarra

El sábado 12 de septiembre la Plaza de la Trinidad se llena de fogones con la decimocuarta edición del Concurso Intersociedades de Merluza a la Donostiarra. Lo organiza la Fundación Etiopía Utopía, y esta vez el concurso tiene un trasfondo solidario: lo recaudado se destina a proyectos en la región de Tigray, siendo el más importante el Proyecto Alimentación de Mujeres, Niñas y Niños. Así que, además de ver quién se lleva el trofeo, acercarse también ayuda a una causa concreta.

La dinámica es muy de aquí: cada sociedad gastronómica de la ciudad se presenta con un equipo de dos personas que se enfrentan en el concurso. Mientras ellos cocinan, la fundación vende merluza frita a quien se acerque, acompañada de una barra de bebidas, así que puedes picar algo mientras sigues la competición. El veredicto lo decide un jurado de 21 personas, que entrega el Premio Luis Irizar y también premios a los segundos y terceros clasificados, tanto en la categoría de cocinero como en la de sociedad. En ediciones anteriores han participado cerca de 38 sociedades y más de 95 cocineros y cocineras, así que hay bastante ambiente.

En lo práctico, el concurso arranca a las 11:30 horas y la entrega de premios es a las 13:30, en plena Plaza de la Trinidad, en San Sebastián. Si te apetece ver a las sociedades medirse con la merluza y, de paso, echar una mano a los proyectos en Tigray, ya sabes dónde y cuándo será.