Iniciación al bosque comestible

En la Casa de Cultura de Intxaurrondo han programado para este trimestre un curso centrado en la creación de bosques comestibles, una propuesta que va más allá de la huerta convencional. Se trata de aprender a diseñar agroecosistemas que imitan la estructura de un bosque natural pero integrando especies que tienen una utilidad directa para nosotros. Las sesiones arrancan el próximo 10 de marzo y se alargarán hasta el 9 de junio, ocupando las tardes de los martes de 16:45 a 18:45. El grupo Xomorro taldea es quien se encarga de impartir esta formación, que combina la teoría con la práctica necesaria para entender cómo funcionan estos espacios de biodiversidad en nuestro entorno.

El programa profundiza en aspectos técnicos adaptados específicamente al clima atlántico, analizando qué árboles frutales y forestales encajan mejor en esta zona de San Sebastián. Durante las clases se exploran diferentes modelos agroforestales, desde la permacultura hasta la agricultura sintrópica o la silvicultura natural. No se queda solo en el diseño del espacio y los viales, sino que entra en detalle sobre cómo mantener la fertilidad de la tierra mediante técnicas de compostaje, acolchados y abonos verdes. También se dedica tiempo a entender las relaciones de ayuda mutua entre los distintos seres vivos del ecosistema para prevenir plagas de forma natural, buscando un equilibrio que favorezca la salud del conjunto.

Para quienes decidan participar, el coste del curso es de 90 € y las clases se imparten en castellano en el centro de la Plaza Felix Gabilondo. Es un planteamiento pensado para personas que tengan interés en el autoconocimiento y la salud a través del contacto con la tierra. En cuanto a la logística personal, solo hace falta llevar material para tomar apuntes y, sobre todo, ropa adecuada para andar por la huerta, ya que el componente práctico es fundamental en la metodología de trabajo. Es una opción para dedicar un par de horas a la semana a entender cómo gestionar un terreno de manera más autónoma y diversa durante estos tres meses de primavera.