Tapas especiales inspiradas en la muralla

Este fin de semana, Lugo se prepara para celebrar un hito importante: el 25 aniversario de nuestra Muralla como Patrimonio de la Humanidad. Y, como no podía ser de otra manera en nuestra ciudad, la celebración tiene un toque muy especial y, sobre todo, delicioso. Desde el viernes 28 de noviembre hasta el domingo 30 de noviembre de 2025, doce establecimientos hosteleros de Lugo nos invitan a un recorrido gastronómico único: tapas inspiradas en nuestra icónica Muralla. Es una iniciativa del Concello de Lugo en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería de Lugo (APHL), que busca unir nuestra rica tradición culinaria con este símbolo tan querido por todos.

La idea, como explicaba el alcalde Miguel Fernández, es poner en valor nuestra gastronomía y reforzar la conmemoración de la Muralla, que representa la historia y la memoria de la ciudad. La hostelería, por su parte, aporta creatividad y hospitalidad. Cheché Real, presidente de la APHL, incluso comentó cómo la declaración de la Muralla ha impulsado mucho al sector hostelero de Lugo en los últimos quince años. Así que, esta propuesta es una forma de reivindicar nuestra identidad lucense y celebrarla con orgullo, tanto para vecinos como para visitantes.

¿Y quiénes participan en esta ruta tan especial? Un total de doce locales se han sumado a la propuesta, y seguro que muchos ya los conocéis: Cachivaches, Glam Taoo, Gran Café, Karrusel, La Perdiz, O Postigo, Pasarela, Porta Santiago, Saxo, Taberna Daniel, Tapería O Peque y Toni Portela. Cada uno de ellos recibirá un distintivo por su colaboración. Para que te hagas una idea de lo que te espera, Cachivaches ha preparado un 'micuit' de pato con forma de manzana, que se puede disfrutar con tostas de pan de pasas y nueces. Por su parte, la Taberna de Daniel ha optado por evocar la Mosqueira con una elaboración de tres champiñones con sabor a queso, jamón y gamba. Son solo un par de ejemplos de la 'experiencia culinaria única que combina tradición, inspiración histórica y producto local' que nos prometen. Las tapas se servirán en los propios establecimientos, así que, aunque no se ha especificado un precio, se entiende que tendrán el coste habitual de una tapa en estos locales.

Esta iniciativa se enmarca dentro de las celebraciones más amplias por el cuarto de siglo de nuestra Muralla como Patrimonio de la Humanidad. No es la primera vez que Lugo celebra a lo grande este tipo de aniversarios; en el pasado, para el XV aniversario, tuvimos desde viajes en el tiempo con realidad aumentada hasta conciertos y desfiles romanos. Así que, si te apetece un plan diferente para el fin de semana, que combine historia, cultura y, por supuesto, buena comida, esta ruta de tapas es una excelente opción para sumergirte en el espíritu festivo de Lugo.