IV Ruta de Tapas y Pinchos de Galicia

Si te gusta la buena comida y eres de las que disfrutan descubriendo sabores nuevos, apunta esto en tu agenda: la IV Ruta de Tapas y Pinchos de Galicia se celebra del 10 al 19 de octubre de 2025. No es un evento de un solo sitio, sino que se extiende por más de treinta bares y restaurantes distribuidos por las cuatro provincias gallegas. Piensa en ello como la antesala del IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia, que tendrá lugar justo después, el 20 y 21 de octubre de 2025, en un lugar tan especial como el Monasterio de San Pedro de Rocas, Esgos, Ourense, en plena Ribeira Sacra. Durante la ruta, podrás probar pequeñas creaciones llenas de sabor, ingenio y tradición, pensadas para degustar en pocos bocados. Es una buena oportunidad para ver cómo la gastronomía gallega se reinventa en formato mini.

Las propuestas de esta edición van a poner en valor la riqueza de la despensa gallega, desde carnes y quesos hasta productos de la huerta, pescados y mariscos. Una novedad que me parece interesante es que, por primera vez, la ruta incorpora tapas 'gluten free', así que si eres celíaca o conoces a alguien que lo sea, también podrá disfrutar de la experiencia sin problema. Si estás por Lugo, algunos de los sitios que participan son A Laxa, El Dotmas Bar, Mesón Pulpería O Castelo, Vinoteca O’Petisco y Bar de Tapas Anduriña. Además, hay trece establecimientos de A Coruña que se han sumado a la iniciativa, así que hay opciones para elegir en varias zonas.

Este evento cuenta con el impulso de la Deputación de Ourense a través del Inorde, y tiene el apoyo de marcas como Estrella Galicia y la D.O. Ribeira Sacra como vino oficial, entre otros patrocinadores. Desde el Inorde comentan que iniciativas como esta ayudan a mostrar la calidad agroalimentaria de la zona y a que el turismo se distribuya mejor a lo largo del año. Si te animas a probar, puedes consultar las tapas disponibles en las redes sociales de la Academia de la Tapa y del Pincho (@academiadelatapaydelpintxo) y compartir tu experiencia con el hashtag #roteirotapasgalicia. Sobre el precio, aunque no se ha especificado, lo habitual en estas rutas es que las tapas se paguen, a menudo a precios asequibles, y a veces hay sorteos para quienes consumen y votan.