Cena gastronómica a cargo del chef Javier Muñoz de La Carboná, con maridaje de vinos de González Byass dentro del Tío Pepe Festival.
El 12 de agosto las Bodegas Tío Pepe acogen México entre Soleras, una cena gastronómica que firma el chef Javier Muñoz, al frente de La Carboná. La propuesta combina su cocina con un maridaje de vinos de González Byass, así que cada plato va acompañado de su correspondiente copa. La cita forma parte del Tío Pepe Festival, que este año celebra su XII edición bajo el título 'El Poderío', un ciclo que se reparte entre julio y agosto por las bodegas y que junta el patrimonio enológico de Jerez con el flamenco y la alta cocina.
Que este año haya más peso en la parte culinaria tiene su explicación: Jerez es Capital Española de la Gastronomía 2026, y el festival ha aprovechado para ampliar su oferta con experiencias como esta. Las Bodegas Tío Pepe, donde se celebra, son un referente del turismo vitivinícola: el ranking 'The World's Best Vineyards' las situó en la 21ª posición mundial, tercera bodega española y primera de la Denominación de Origen Jerez. Dentro del complejo están el restaurante Pedro Nolasco y el Hotel Bodega Tío Pepe, reconocido como el primer 'sherry hotel' del mundo.
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La cena, con Javier Muñoz al mando, se enmarca en ese calendario que mezcla gastronomía y cultura en pleno corazón de las bodegas. El festival cuenta con el respaldo de la Junta de Andalucía, la Diputación de Cádiz y el Ayuntamiento de Jerez, y se celebra en las propias instalaciones de González Byass, así que el entorno es parte del plan. Si te apetece una cena distinta en agosto, ya sabes: el 12 en las Bodegas Tío Pepe.
