Sabor a Córdoba

La feria gastronómica Sabor a Córdoba vuelve este fin de semana al Centro de Convenciones de Córdoba, en su tercera edición. La organiza la Diputación y este año reúne a 63 empresas agroalimentarias de la provincia, un salto importante respecto a las 40 que participaron en 2024. La idea que hay detrás es sencilla: que la gastronomía se convierta en el tercer motivo para visitar la provincia, al mismo nivel que el patrimonio histórico, cultural y artístico.

El presidente del certamen, Salvador Fuentes, ha puesto el foco en el crecimiento del sector: las exportaciones agroalimentarias pasaron de 1,2 millones de euros en 2023 a 1,4 millones en 2024, hasta alcanzar los 3,45 millones en 2025. Por su parte, el delegado Félix Romero ha defendido el carácter público de la feria y su función como escaparate para los productores locales, con representación de siete comarcas distintas.

Más allá de los puestos, hay programa para picar entre rato: showcooking, talleres, folclore, música, catas y degustaciones. También se puede recorrer la Ruta Eco, con 19 empresas de productos ecológicos, y los túneles dedicados al Aceite de Oliva Virgen Extra y al Vino, que reúnen más de 180 muestras de 60 bodegas. Si no quieres mover el coche, hay un bus lanzadera gratuito que conecta la Diputación con el Centro de Convenciones.

La feria se celebra en la planta baja del Centro de Convenciones del viernes al domingo, con entrada gratuita. El viernes y el sábado abre de 10:00 a 20:00, y el domingo de 10:00 a 17:00, así que tienes margen de sobra para pasarte el día que mejor te venga.