Pasaporte gastronómico multicultural 'Sabor a Barrio'

Hay una iniciativa en el barrio del Agra, en A Coruña, que me parece que merece mucho la pena seguir de cerca. Se llama Pasaporte gastronómico multicultural "Sabor a Barrio" y es un proyecto impulsado por la oenegé Accem. La idea central es utilizar la comida como vehículo para visibilizar la riqueza cultural que aportan los negocios regentados por personas migrantes en la zona.

Lo que han creado es un pasaporte gastronómico que funciona como una guía para que la comunidad pueda hacer un recorrido por las cocinas del mundo sin tener que salir del Agra. El objetivo principal es doble: por un lado, reconocer la contribución de estos emprendedores y, por otro, ofrecer a los vecinos la oportunidad de conocer esa diversidad cultural a través de la gastronomía. Las noticias sobre el lanzamiento de este proyecto se reportaron el 3 de diciembre de 2025, marcando el inicio de esta ruta culinaria.

Aunque la mecánica central es el uso de este pasaporte, la información disponible no especifica todavía las fechas concretas de las degustaciones ni si la participación tiene un coste asociado más allá del consumo en los locales. Lo que sí está claro es que si te interesa la gastronomía internacional y buscas una forma directa de apoyar el comercio local y la diversidad cultural en A Coruña, esta propuesta de Accem en el Agra es la herramienta perfecta para ello. Es una manera muy práctica de explorar las cocinas del mundo que ya conviven en nuestra ciudad.