XXII Concurso de Tapas Picadillo

Del 20 al 29 de noviembre, A Coruña se llena de tapas con la XXII edición del Concurso de Tapas Picadillo, el certamen gastronómico más antiguo de Galicia. Lo organiza el Concello de A Coruña y reúne las propuestas de los establecimientos hosteleros de la ciudad, con la idea de dar movimiento al sector, poner el foco en el producto de proximidad y seguir promocionando a la ciudad como destino gastronómico.

Las tapas se elaboran de forma artesanal, dando prioridad a los productos de proximidad y de temporada, y se reparten en dos categorías. La Tapa Recetario Picadillo se inspira en las recetas tradicionales gallegas de La cocina práctica, así que aquí manda lo clásico. La Tapa Creativa, en cambio, deja más margen para la imaginación y las propuestas más innovadoras. Entre las dos puedes ir viendo cómo conviven la tradición y la cocina más actual.

El jurado elige la mejor tapa de cada categoría, y cada una se lleva 1.000€ y un diploma. Pero aquí también entramos nosotros: el público elige su tapa favorita mediante votación popular con códigos QR, y el ganador se lleva 500€ y un diploma. Y hay un premio extra para los dos ganadores de las categorías principales, que acceden a un curso de Cocina Innovadora en el Basque Culinary Center, en San Sebastián.

Si te apetece ir picando por los locales y decidir cuál es tu tapa favorita, ya sabes: del 20 al 29 de noviembre por A Coruña. Solo tienes que acercarte a los establecimientos participantes, probar y votar con el móvil.