Inauguración de La Concordia

Este domingo, 2 de noviembre de 2025, el barrio de O Castrillón en A Coruña tiene una nueva propuesta gastronómica que se suma a la oferta local: la inauguración de La Concordia. Este nuevo local, ubicado en la Avenida da Concordia, 16, se especializará en comida para llevar y a domicilio, centrándose en dos pilares: la tortilla de Betanzos y las pizzas. Detrás de este proyecto están Belén y Meriem, dos cocineras con una década de experiencia en el 'Sinuessa', una pizzería de Betanzos muy conocida por sus tortillas. Belén era la encargada de las tortillas en aquel establecimiento, mientras que Meriem se ocupaba de las pizzas, destacando por su manejo de las masas, algo que viene de su origen argelino. El nombre del local, como ves, es un guiño directo a su ubicación, integrándose así en el día a día del barrio.

Si eres de los que aprecian una buena tortilla, la de La Concordia promete ser una versión muy de Betanzos, de esas que se pueden comer con cuchara. Belén la describe como jugosa, cremosa y elaborada siempre con ingredientes de primera calidad, con una textura que recuerda a unas patatas fritas con huevos. En cuanto a las pizzas, Meriem ofrecerá hasta veinte variedades distintas, todas preparadas con una receta que, según cuentan, solo ella conoce. Pero la oferta no se queda ahí; el menú también incluirá postres que fusionan las culturas de las socias, con opciones gallegas y argelinas, además de platos de cocina tradicional gallega como caldo, raxo, pollo asado, entrecot y osobuco, ampliando así las opciones para quienes busquen algo más allá de las especialidades.

La Concordia funcionará con servicio de comida para llevar y también a domicilio, incluyendo la opción de pedir a través de Glovo, lo que facilita mucho las cosas si prefieres disfrutar de la comida en casa. En cuanto a los horarios, el local abrirá de lunes a domingo, con el martes como día de cierre. Podrás hacer tus pedidos o recoger tu comida en dos franjas horarias: de 12:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 00:00 horas. Es una opción pensada para quienes buscan comida casera de calidad, con un toque de tradición y la comodidad del servicio a domicilio, ideal para los amantes de la tortilla de Betanzos y las pizzas, así como de la cocina gallega con un toque diferente.