Fiesta de Año Nuevo Chino en Donaya Market

Mañana martes 17 de febrero arranca oficialmente el Año del Caballo y, si te apetece sumergirte un poco en la cultura asiática sin salir de A Coruña, en Donaya Market han organizado una celebración para marcar el inicio del calendario lunar. El punto neurálgico será su local de la Plaza de la Galera, donde han preparado una fiesta con un menú diseñado exclusivamente para la ocasión. No es la típica carta de siempre, sino una selección de platos pensada para festejar esta fecha de una forma más auténtica, centrándose en los sabores que definen esta festividad.

Además de lo que ocurra en la Galera, su espacio en la calle San Andrés sigue funcionando como punto de referencia para quienes prefieran llevarse un trozo de la tradición a casa. Allí tienen su tienda de alimentación con productos que suelen ser imprescindibles estos días, como los pasteles de arroz, bebidas tradicionales o las verduras necesarias para preparar fideos en condiciones. También es el sitio donde encontrar sus gyozas habituales. La celebración este año pone el foco en la familia y en la búsqueda de la buena fortuna, elementos que vertebran toda la experiencia gastronómica que proponen.

Lo interesante de este tipo de eventos es el simbolismo que hay detrás de cada bocado. No se trata solo de comer, sino de seguir ciertos rituales para atraer la prosperidad. En la mesa de Donaya Market verás platos como el pescado entero, los fideos largos o los rollitos de primavera, que tienen su porqué en la tradición china. También están presentes los jiaozi, las empanadillas que nunca faltan en estas reuniones. Todo gira en torno a la idea de Nián nián yǒu yú, una expresión que busca que la abundancia nos acompañe durante todo el año. Es una propuesta tranquila, ideal para ir con gente que aprecie probar cosas nuevas y entender un poco mejor el significado de lo que tiene en el plato.