PilarGastroWeek 2026

La PilarGastroWeek vuelve a Zaragoza del 10 al 18 de octubre de 2026, como la cita gastronómica oficial de las Fiestas del Pilar. La organiza Horeca Restaurantes Zaragoza y se celebra en los bares y restaurantes de la ciudad y de la provincia que deciden sumarse. La propuesta lleva más de una década en marcha, y nació precisamente para que la gastronomía tuviera su propio hueco dentro de la programación festiva.

Durante esos nueve días, los establecimientos participan con dos formatos distintos. El primero es «Lo mejor de Aragón en la mesa», con propuestas centradas en el producto aragonés. El segundo es «La Vermutada», una fórmula más informal de tapa y bebida, ideal para esos momentos en los que te apetece algo rápido y sin complicaciones. En los dos casos, cada establecimiento fija libremente su precio, así que puedes ir ajustando el plan según lo que te apetezca y lo que quieras gastar.

La edición se enmarca en unas Fiestas del Pilar que mantienen sus actos tradicionales —el pregón, la Ofrenda de Flores y la Feria Taurina— y que este año suman también los cachirulos y una ruta de jotas que lleva la música aragonesa por los locales. La participación es gratuita para los socios de Horeca Restaurantes Zaragoza, que es quien está detrás de la organización.

Si te apetece comer bien durante las fiestas, ya sabes por dónde empezar: del 10 al 18 de octubre, bares y restaurantes de Zaragoza y provincia se llenan de producto aragonés y vermut.