Festival Cuina Oberta

Del 5 al 15 de noviembre València se llena de cocina con Cuina Oberta, el festival gastronómico que reúne a los restaurantes más reconocidos de la ciudad. Durante diez días, 81 establecimientos abren sus puertas y se suman a la propuesta, así que tienes margen de sobra para ir un día, otro y otro más sin repetir sitio.

Lo que hace especial esta edición es que los chefs no sacan lo que ya tienen en carta: cada uno elabora un menú creado en exclusiva para el festival. Eso significa que, durante esos diez días, puedes comer cosas que normalmente no encontrarías en esos restaurantes. La selección es amplia y abarca desde los locales más cercanos hasta los establecimientos con estrella Michelin, todos cocinando algo nuevo para la ocasión.

El festival no se queda solo en sentarse a comer. La propuesta se completa con 32 experiencias adicionales, como talleres gastronómicos y catas, por si además de comer quieres meterte un poco en el asunto y ver qué hay detrás de los platos. Entre los menús y estas actividades, hay plan para quien solo quiere cenar fuera un par de veces y para quien quiere pasarse casi todos los días.

En cuanto a precios, hay varias opciones según el momento y el sitio. Los menús con precio cerrado cuestan 28€ para comer y 36€ para cenar. Si buscas algo más elaborado, los menús gourmet arrancan desde 48€ y 56€. Y si te apetece subir el listón, los menús de los restaurantes con estrella Michelin se mueven entre los 80€ y los 100€. Con esa variedad puedes elegir según el presupuesto que tengas para cada salida, y como el festival dura diez días, tienes tiempo de sobra para ir probando distintos niveles sin agobiarte.