The Burguer Top

Santiago se prepara para un evento gastronómico que va a dar mucho que hablar entre los amantes de las buenas hamburguesas. Del jueves 16 al domingo 26 de octubre, el Campo da festa de O Castiñeiriño acogerá The Burguer Top, una cita que reúne food trucks de hamburguesas gourmet llegadas de toda España. Este evento ya ha pasado con éxito por localidades como Miguelturra y Ourense, y ahora llega a la capital gallega con la promesa de juntar a varios de los nombres más reputados y premiados del sector. Se esperan alrededor de diez food trucks, cada una con una o dos propuestas de hamburguesas. Entre las elaboraciones que se podrán probar, se mencionan panes de colores, pan brioche, todo tipo de quesos y salsas servidas en jeringa. El evento pondrá el broche de oro a dos semanas de sabor y creatividad gastronómica en la capital gallega.

Entre los participantes confirmados, hay firmas de distintos puntos del país como Salou, Castellón o Talavera de la Reina, además de nombres gallegos. Por ejemplo, Inferno Burguer, premiada en eventos anteriores, traerá 'La Diabla' (carne de buey, pan brioche potato, queso ahumado, mermelada de bacon, salsa emmy y salsa de queso cheddar) y 'La Angelical' (carne de buey, pan brioche de potato queso y bacon, queso cheddar, pulled pork y salsa trufada). También estará Road to Burguer, conocida por su presencia en festivales, con 'La Madurada' (vaca gallega madurada, queso americano fundido, bacon y salsa Emmy). Yummy World Flavours se especializa en hamburguesas gourmet con toque mediterráneo y carne de vaca gallega madurada 40 días. Desde Ávila, El Comienzo servirá 'La Comenzada', considerada una de las diez mejores hamburguesas de España en 2025, que lleva carne de vaca madurada, pan brioche casero, cebolla caramelizada, pepinillos encurtidos, bacon crujiente, mayonesa trufada y salsa propia. Julieta Streetfood ofrecerá 'La Carnívora' y 'La Trufada', mientras que A Boa Vida es una firma gallega de A Illa. Otros nombres que se suman son NextBurguer, con sus panes brioche de color rojo, La Bichina, con sabor extremeño, y Fast Burger Streetfood.

Si te animas a pasarte, ten en cuenta que el evento se extiende desde el jueves 16 hasta el domingo 26 de octubre, pero los horarios varían bastante según el día. El jueves 16, el horario es de 19:00 a 23:00 h. El viernes 17, de 19:00 a 00:00 h. El sábado 18 y domingo 19, abrirán de 13:00 a 16:00 h y de 19:00 a 23:00 h (el sábado) o hasta las 00:00 h (el domingo). Los días lunes 20 y martes 21 de octubre el evento estará cerrado. De miércoles 22 a viernes 24 de octubre, el horario será de 19:00 a 23:00 h. Finalmente, el fin de semana del 25 y 26 de octubre, podrás ir de 13:00 a 16:00 h y de 19:00 a 23:00 h. Jorge Miquel, uno de los dueños de Inferno Burguer, recomienda llegar temprano para evitar las colas.

Este evento está pensado para aficionados a las hamburguesas gourmet y amantes de la buena comida en general, ofreciendo una oportunidad para probar propuestas diferentes en Santiago.