Santiago(é)Tapas

Santiago(é)Tapas vuelve a las calles de Santiago de Compostela del 11 al 28 de febrero de 2027, y esta vez lo hace con una fecha especial: es su decimoctava edición, así que el concurso gastronómico alcanza por fin su mayoría de edad. Lo organiza Turismo de Santiago con el apoyo de la Deputación da Coruña, bajo el sello de Compostela Gastronómica, y es el único concurso de tapas que se celebra en toda Galicia.

El funcionamiento es el de siempre y es lo que lo hace divertido. Los establecimientos hosteleros de la ciudad preparan sus tapas y las presentan en tres categorías: tradicional, creativa y dulce. Las tapas se venden en los propios locales, y cada una cuesta entre 2 y 4 euros, así que puedes ir picando por distintos sitios sin gastarte una fortuna. Lo mejor es que tú también decides quién gana: el público vota en los locales escaneando un código QR, y esos votos se suman a los del jurado para decidir los ganadores.

Detrás hay premios que animan a los locales a esforzarse. Son 1.000 euros por categoría, y hay reconocimientos extra: 500 euros a la mejor tapa maridada con vino y otros 500 a la mejor maridada con cerveza, además de 200 euros a la mejor tapa sin gluten. Para que te hagas una idea del ambiente que se monta, la edición anterior superó las 33.000 tapas vendidas, un 10% más que la anterior y más del 30% respecto a la de antes, así que la cosa va en aumento.

Si tienes un local y te apetece sumarte, el plazo de inscripción ya está abierto y se hace a través del formulario en santiagoetapas.gal. Y si solo quieres ir a comer y votar, ya sabes: del 11 al 28 de febrero, por los bares de Santiago.