Una de las terrazas más queridas de Santiago, la de «¡Ábrete Sésamo!» en el Hotel Costa Vella, vuelve a abrir sus puertas este jueves 17 de julio de 2025. Está en plena rúa Porta da Pena, en el corazón del casco histórico, así que ya te puedes imaginar el sitio. Y la noticia viene con un plato fuerte: la chef Lucía Freitas, con su estrella Michelin, está al frente de la nueva propuesta gastronómica.

Un Espacio con Historia y Vistas Únicas

Para los que somos de aquí, la terraza del Hotel Costa Vella es un clásico. Es de esos rincones que, aunque son parte de un hotel, se sienten como un espacio de todos, con ese portalón que conecta directamente con la calle. Por eso, cuando cerró en febrero de 2025, muchos nos quedamos con ganas de que volviera. Ha estado seis meses cerrada, un tiempo que han aprovechado para repensar su gestión y solucionar algunas de esas dificultades logísticas que tiene un jardín con desnivel como este.

El dueño del hotel, José Antonio Liñares, ha comentado que sentía 'cierta presión social' para reabrirla, y es que es un lugar único. No solo por sus vistas, que son espectaculares, sino también por su ubicación, muy cerca de San Martiño Pinario, y por conservar parte de la muralla medieval en el propio jardín. No es de extrañar que haya recibido reconocimientos como un Solete de la Guía Repsol o premios Best of the Best de Tripadvisor. Es, sin duda, una de las terrazas más bonitas y solicitadas de Santiago.

La Nueva Propuesta Gastronómica de Lucía Freitas

La reapertura de «¡Ábrete Sésamo!» llega de la mano de Lucía Freitas y su equipo, los mismos que están detrás de A Tafona y Lume. La idea es mantener la esencia de café-bar que tanto nos gusta, pero sumándole una oferta de 'picoteo gourmet' que suena de maravilla. La apuesta es clara: calidad, productos de proximidad y una fuerte identidad gallega en cada bocado.

La carta va a incluir tanto platos dulces como salados, y casi todo saldrá del obrador de Lucía Freitas. Por las mañanas, van a ofrecer unos 'desayunos cerrados' que describen como una 'suerte de brunch gallego', lo cual ya te da una idea de lo que se viene.

En la parte dulce, podremos encontrar bollería artesana, tartas como la de Santiago, la de queso Galmesán o la de zanahoria, bicas gallegas, bol de yogur y los helados Cinza de Lucía Freitas. Para los que prefieran lo salado, habrá un gazpacho especial (en su versión gallega, claro), un 'sándwich de la tierra', empanada y unos 'platitos de mi huerto'. Además, han pensado en opciones como un 'apartado de tartitas veganas'.

Para beber, además de los cafés de siempre y las cervezas, van a potenciar los vinos de la tierra, de autor y de pequeños productores. También habrá jugos naturales, granizados y limonadas, perfectos para el verano.

La colaboración entre el equipo del Hotel Costa Vella y el de Lucía Freitas está siendo muy buena, con una 'complicidad total' y una visión compartida para este proyecto. El dueño del hotel buscaba una 'colaboración externa' para 'actualizar' y 'avanzar' en la propuesta de la terraza, ya que su enfoque principal es la hotelería.

Este proyecto busca que la terraza siga siendo un sitio de referencia para todos los compostelanos, que continúe siendo un lugar para la gente de la ciudad, además de ser un punto de interés para los turistas y el vecindario. La oferta de 'picoteo gourmet' y 'brunch gallego' está pensada para un público amplio que busca experiencias culinarias de calidad en un ambiente relajado y con encanto.

Datos prácticos: