Certificados en Cultura del Vino Nivel I_ ¿Qué vino pido? Aprende a elegir y disfrutar tus vinos favoritos

Si te apetece explorar el mundo del vino de una forma relajada y sin complicaciones, el Instituto Galego do Viño ha organizado una propuesta que podría interesarte. Se trata del curso Certificados en Cultura del Vino Nivel I: ¿Qué vino pido? Aprende a elegir y disfrutar tus vinos favoritos. La idea principal es que puedas descubrir tu propio paladar a través de los aromas, sabores y texturas del vino, sin necesidad de tecnicismos. Este primer nivel está diseñado para ayudarte a identificar qué estilos disfrutas más y, lo que es igual de interesante, entender el porqué. Se presenta como una experiencia didáctica, fresca y divertida, pensada para regalarse un momento semanal o para conocer gente nueva. Es una puerta de entrada al universo del vino, un recorrido por su historia, paisajes, uvas emblemáticas y vinificaciones, conectando lo tradicional con lo moderno y abriendo paso a futuras tendencias. El Instituto Galego do Viño, con más de una década de trayectoria en la difusión de la cultura del vino en Galicia, es quien está detrás de esta iniciativa.

Este curso forma parte de una serie más amplia, los 'Certificados en Cultura del Vino', que se componen de cinco niveles totalmente independientes entre sí. Cada nivel, incluido este primero, se desarrolla a lo largo de tres tardes, sumando un total de nueve horas de formación. Durante esas sesiones, tendrás la oportunidad de catar veinte vinos seleccionados con cuidado. El formato es lúdico y busca ser divertido, así que no hace falta tener experiencia previa para sacarle partido. Está pensado tanto para quienes se están iniciando en el mundo del vino como para profesionales del sector, como gente de bodegas, distribución u hostelería, que quieran refrescar sus conocimientos o ver las cosas desde una perspectiva más cercana y sensorial.

En cuanto a los temas que se tratarán en este Nivel I, el programa incluye desde la expansión de la vid a nivel mundial y una técnica básica de cata, hasta aspectos como el clima y el suelo, las variedades de uva, el trabajo en el viñedo y la bodega, el servicio y maridaje, y las nuevas tendencias. Las sesiones están programadas para los días 11, 18 y 25 de noviembre de 2025, y se llevarán a cabo en el Cacao Restaurante, situado en la Rúa das Orfas, 15, en pleno Santiago de Compostela. Si te animas, el precio de las entradas parte de los 115,00 €.