Ondarea orain 2025. PrehGastro: transfiriendo la dieta prehistórica a la gastronomía actual

Conferencia organizada por la Dirección de Patrimonio Cultural de DFG en el contexto de las Jornadas Ondarea Orain 2025. 'PrehGastro: de la Prehistoria al Plato' es una propuesta gastrocientífica que combina la investigación sobre la dieta de la Prehistoria con la gastronomía actual, explorando el paladar de nuestros ancestros a través de hallazgos arqueológicos en Cantabria. La responsable de la investigación prehistórica, Ana Belén Marín Arroyo, presentará los orígenes de este proyecto y cómo es posible la fusión entre el patrimonio, la gastronomía, el turismo y el desarrollo rural.