De tapas por España sin salir de Donostia

Aunque en Donostia nos encanta nuestra cocina tradicional y la cultura de pintxos que inunda la Parte Vieja, Gros o el Antiguo, a veces apetece viajar con el paladar sin salir de la ciudad. Las Casas Regionales, que colaboran de forma habitual con Donostia Kultura Festak, nos ofrecen esa oportunidad de probar la gastronomía de otras comunidades autónomas. De hecho, el pasado domingo 31 de mayo de 2026 se celebró el XXXIX Día de las Casas Regionales en la Plaza de la Constitución, un encuentro organizado por la Federación Guipuzcoana de Casas Regionales donde se pudieron degustar productos típicos de Aragón, Castilla-León, La Rioja, Extremadura, Andalucía y Galicia, acompañados de festivales folclóricos.

Si te perdiste esta cita o te quedaste con ganas de más, el calendario de este año tiene preparadas varias fechas clave en el Boulevard. El próximo 13 de junio de 2026 se celebrará el Día de la Rioja, seguido por la Fiesta de la Vendimia el 3 de octubre de 2026 y el Día de las Migas Extremeñas el 8 de noviembre de 2026. Estas jornadas son perfectas para salir de la rutina gastronómica habitual y disfrutar de platos tradicionales preparados por las propias agrupaciones culturales.

Para los días en los que no hay eventos programados, la ciudad sigue ofreciendo sus templos culinarios de siempre. En la Parte Vieja, puedes optar por clásicos como La Viña en la calle 31 de Agosto, famosa por su tarta de queso y su canutillo de queso y anchoa, o el Borda Berri en Fermin Calbeton, conocido por su risotto de Idiazabal con hongos y sus carrilleras. Si prefieres algo más tradicional, el Bar Néstor ofrece su cotizada tortilla de patata y su chuleta de vaca vieja, mientras que Atari Gastroteka, frente a la basílica de Santa María, destaca por su pulpo y foie a la plancha. Opciones como los mejillones de La Mejillonera o los hongos a la plancha de Bar Ganbara completan una oferta local que convive perfectamente con las citas culturales de las Casas Regionales.