Productos gourmet y artesanos en La Oveja Latxa

Si estás paseando por la Parte Vieja de San Sebastián y buscas algo más allá de los típicos souvenirs, La Oveja Latxa es una parada que te va a gustar. Tienen dos locales muy cerca el uno del otro: el principal en la calle Fermin Calbeton 34 y otro en la calle Narrika 13, que además cuenta con una zona para probar los productos allí mismo. Lo que diferencia a esta tienda es que no es solo un despacho de embutidos; es un proyecto que empezó Maider Lasa desde un caserío en Aia y que ahora, junto a Daniel Dupuy, se ha convertido en un punto clave para encontrar productos artesanos vascos que normalmente no verías en un supermercado común.

En sus estanterías vas a encontrar una selección de quesos muy cuidada, con piezas de productores como Agour, Aranburu o el premiado Agerre-Buru. Si te gusta el foie, trabajan directamente con la casa Agerria, por lo que tienen desde micuit hasta rillettes o foie-gras a la pimienta de Espelette. También tienen una sección de conservas del Cantábrico bastante potente, con anchoas de Karmelo Toja o Catalina, y las clásicas piparras de Zubelzu con sello Eusko Label. No se olvidan del dulce, con mermeladas de Jan Jam y los chocolates de Joseba Arguiñano, además de una buena variedad de mieles de la zona como las de Aikur.

Lo bueno de ir a la tienda física es que el personal suele orientarte bastante bien y, si tienes dudas, a veces ofrecen pequeñas catas para que decidas qué queso o conserva te convence más. Además de la comida, tienen detalles curiosos como tazas kaiku o tablas de madera, por si buscas un regalo que no sea comestible. El ambiente es profesional y cercano, con una puntuación de 4.7 en Google que refleja que cuidan mucho la calidad. Si no puedes pasarte en persona, también gestionan todo a través de su web, donde preparan packs de regalo con una selección de sus mejores productos gourmet.