Si estás paseando por el barrio de Gros en San Sebastián, a muy pocos pasos de la playa de la Zurriola y del Kursaal, te vas a encontrar con el Gure Txoko taberna (Usandizaga Kalea, 5). Es un local pequeño e informal, con una capacidad reducida para unas 20 personas entre su barra y sus pocas mesas de dos, por lo que suele ser conveniente reservar si prefieres comer sentado. Su propuesta combina la cocina vasca tradicional con ciertos toques internacionales, apoyándose en producto local y de mercado.
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En su oferta destacan especialmente los pintxos calientes hechos al momento y las raciones elaboradas. Entre sus especialidades más comentadas están la Kangreburguer (hamburguesa o sándwich de cangrejo de concha blanda) y las ostras, además del Parmentier de patata con trufa y yema de huevo, la tortilla picantilla, las croquetas y el foie asado. También tienen opciones clásicas como la bokatita de calamares o el taco de bacalao braseado. Para acompañar, cuentan con una selección de vinos por copas bastante completa y el personal suele asesorar sobre los mejores maridajes según el plato elegido.
Respecto al servicio, el trato suele ser cercano y amable por parte del equipo, con menciones especiales en las opiniones de clientes a Eduardo y Anne por sus sugerencias. Sin embargo, al tratarse de un espacio reducido con cocina al momento, en momentos de mucha afluencia la salida de los platos se puede ralentizar. El local abre de martes a sábado en horario de mediodía (12:00 a 16:00) y noche (19:00 a 23:30), mientras que los domingos solo abren a mediodía y los lunes permanece cerrado. Tienen alternativas para dietas vegetarianas, veganas y sin gluten.
