Wine Wednesday

El miércoles 4 de noviembre, el Hotel Amatte en San Miguel de Allende abre su terraza para Wine Wednesday, una cata de vinos en lata que guía la sommelier María Félix. La cita es en La Baha, el rooftop del hotel, donde el plan es pasar la tarde con una selección de vinos y un ambiente social con vistas a la ciudad.

Lo que distingue a esta edición son los vinos en lata, una forma más relajada y práctica de acercarse al vino, sin tanta ceremonia de por medio. María Félix estará al frente para explicar cada etiqueta, así que es una buena oportunidad si quieres aprender un poco sobre lo que estás bebiendo sin sentir que estás en una clase formal.

El escenario también tiene su mérito. La Baha es uno de los tres restaurantes del chef Toño de Livier dentro del hotel —junto a Cantón Birriamen y Mariscos Doña Livier— y, al estar en la terraza, tienes una vista panorámica de San Miguel de Allende mientras cae la tarde. El propio hotel, Amatte, es un boutique de estilo wabi-sabi diseñado por el arquitecto japonés Shinji Miyazaki, que se mueve bajo la idea de encontrar belleza en lo natural y en lo imperfecto: hay vegetación endémica por todos lados, materiales artesanales y bañeras de cobre en las habitaciones. Cuenta con 29 habitaciones y suites, y este año sumó los reconocimientos de los Traveller Review Awards 2026 y la MICHELIN Key 2026.

La cata va de 5:00 PM a 7:00 PM, justo en ese horario en el que la luz del atardecer sobre San Miguel se pone mejor, así que si te apetece un plan tranquilo de mitad de semana para tomar algo y platicar, ya sabes dónde buscar.