Obradoiro de Cociña "De Aquí e de Alá" en Casa Azul: Un Viaje Gastronómico Participativo en Pontevedra

Descubre y elabora recetas sencillas que fusionan la tradición gallega con sabores de otras culturas en un entorno comunitario.

Un Encuentro Culinario en el Corazón de Pontevedra

Pontevedra se prepara para acoger una propuesta gastronómica única y enriquecedora: el obradoiro de cocina "Cociña de aquí e de alá". Este evento, programado para el 30 de junio de 2025, invita a los participantes a sumergirse en el arte culinario de una manera dinámica y divertida. La Casa Azul, un espacio multifuncional de referencia en la actividad sociocomunitaria de la ciudad, será el escenario de esta jornada, que contará con la destacada presencia de Marisa Maquieira como característica principal.

El taller se centrará en la elaboración de recetas sencillas y prácticas, abarcando tanto la rica cultura gastronómica gallega como la diversidad de otras culturas. La filosofía es clara: aprender a cocinar de forma participativa, fomentando la interacción y el disfrute en cada paso del proceso. Este enfoque busca que los asistentes no solo adquieran nuevas habilidades culinarias, sino que también vivan una experiencia social y cultural completa.

Casa Azul: Un Epicentro de Actividad Comunitaria

La elección de la Casa Azul como sede para este obradoiro no es casual. Este edificio, situado en el centro histórico de Pontevedra, es un pilar fundamental del dispositivo de Benestar Social y del programa Proponte del Concello. Se concibe como un organismo vivo, un referente para la actividad sociocomunitaria que potencia la participación ciudadana y de los agentes sociales. Sus múltiples espacios están diseñados para albergar una amplia variedad de actividades, desde formación y reuniones hasta talleres y ensayos.

Entre sus instalaciones, la Casa Azul cuenta con salas como la Sala Gafos, equipada con mesas de trabajo y acceso a agua, ideal para talleres prácticos como este obradoiro de cocina, con capacidad para unas 25 personas. Este entorno facilita un aprendizaje cómodo y eficiente, permitiendo a los participantes trabajar de forma colaborativa y con los recursos necesarios a su alcance. La versatilidad de la Casa Azul la convierte en el lugar idóneo para iniciativas que buscan promover el desarrollo humano y la calidad de vida en Pontevedra.

Una Propuesta Abierta y Accesible

El obradoiro "Cociña de aquí e de alá" se enmarca en la dinámica de eventos que buscan acercar la cultura y el conocimiento a la ciudadanía. Aunque la información específica sobre la inscripción para este taller no detalla un proceso de matrícula, programas similares que se desarrollan en la Casa Azul, como "Noites Abertas", suelen operar bajo un modelo de acceso libre, donde no es preciso inscribirse previamente, siendo suficiente con llegar unos minutos antes del inicio. En caso de que la demanda supere las plazas disponibles, se podría realizar un sorteo para asignar los puestos, garantizando así una oportunidad equitativa para todos los interesados. Esta modalidad subraya el carácter inclusivo y participativo del evento, alineado con la misión de la Casa Azul como espacio comunitario.

La naturaleza de las recetas, descritas como "sencillas y prácticas", sugiere que el taller está diseñado para ser accesible a un público amplio, independientemente de su nivel de experiencia en la cocina. El objetivo es desmitificar la cocina, demostrando que preparar platos sabrosos y saludables, tanto de la tradición local como de otras latitudes, puede ser una actividad gratificante y al alcance de todos.

El Pulso Gastronómico de Pontevedra

Pontevedra es una ciudad con una vibrante actividad gastronómica, que se refleja en la diversidad de talleres y cursos de cocina disponibles. Escuelas como Cousiñas, MyeMe o Vía Nai ofrecen programas para todas las edades y niveles, desde clases para niños y adultos hasta cursos especializados en repostería, cocina vegana o internacional. Esta efervescencia culinaria demuestra un creciente interés por aprender y experimentar en la cocina, y el obradoiro "Cociña de aquí e de alá" se suma a esta oferta, enriqueciendo el panorama local.

La ciudad también ha sido escenario de iniciativas como los talleres de cocina para mayores de 60 años, impulsados por Afundación, que buscan promover hábitos saludables y el aprovechamiento alimentario. Aunque el obradoiro "Cociña de aquí e de alá" no especifica un grupo de edad, su énfasis en recetas prácticas y el ambiente participativo lo hacen atractivo para cualquier persona con ganas de explorar nuevos sabores y técnicas. La presencia de Marisa Maquieira como figura central del evento promete una sesión guiada por la experiencia y la pasión por la cocina.

Un Sabor a Comunidad y Diversidad

En definitiva, el obradoiro "Cociña de aquí e de alá" en la Casa Azul de Pontevedra se perfila como una oportunidad excelente para conectar con la gastronomía de una forma activa y enriquecedora. Más allá de la mera preparación de alimentos, el evento promueve la socialización, el intercambio cultural y el aprendizaje de habilidades prácticas que pueden aplicarse en el día a día. Es una invitación a celebrar la diversidad culinaria, a valorar los productos locales y a disfrutar del placer de cocinar en compañía, fortaleciendo así el tejido comunitario de Pontevedra a través de la mesa.