Showcooking con Julen Urtasun (Gastrofilosofia)

El jueves 24 de septiembre el Espacio Cocina de CIVICAN se llena de fogones y buena mesa: Julen Urtasun se pone al frente de un showcooking dentro de su proyecto Gastrofilosofía. La cita es en Pamplona, a las 17:30 horas, y es una de las propuestas que forman parte de la Semana del Pensamiento, la cita con la que la Fundación Caja Navarra abre cada curso su actividad cultural.

Para situarte un poco, la Semana del Pensamiento es una de las citas anuales más emblemáticas de CIVICAN. Está pensada como un foro de debate y un laboratorio de ideas que beben del humanismo, con la intención de cultivar el pensamiento sosegado y mirar más allá de la actualidad inmediata para detenerse en las preguntas que definen el presente y el futuro. Su presidente, José Ángel Andrés Gutiérrez, la describe como puro ADN de CIVICAN y como un gimnasio para la mente.

Esta quinta edición amplía sus formatos con los Laboratorios de Ideas, que nacen de una convocatoria de coprogramación con la Asociación Navarra de la Filosofía, y se prolonga en la biblioteca del centro con un Escaparate de Lecturas que se puede ver durante todo septiembre. Los encuentros principales se celebran en el Auditorio, moderados por Nora Alonso, y se emiten en directo por streaming a través del canal de YouTube de Fundación Caja Navarra.

El showcooking de Julen Urtasun entra precisamente en ese terreno donde la cocina y el pensamiento se cruzan, y se celebra en colaboración con ANAFIE. Si te apetece ver cómo se cocina en directo y, de paso, darle una vuelta a lo que hay detrás, ya sabes: jueves 24 de septiembre, 17:30, en el Espacio Cocina de CIVICAN.