Certamen gastronómico Pelota en mano / Pilota zure esku

Del 6 al 15 de noviembre, Pamplona se llena de pintxos con forma de pelota. El certamen se llama Pelota en mano / Pilota zure esku y reúne a 23 bares repartidos por la ciudad, cada uno con su propia propuesta. La idea es sencilla y tiene su gracia: cada establecimiento prepara un pintxo cuya pieza principal tiene que ser esférica, comerse con la mano y elaborarse con ingredientes de la gastronomía vasco-navarra. Los bares compiten en dos categorías, una clásica y otra creativa, así que puedes ir probando versiones más tradicionales y otras que se van un poco más al grano con la invención.

El concepto viene de algo muy nuestro: esa costumbre de que, después de un partido de frontón, la jornada sigue en una barra o en una mesa compartida. El certamen traslada simbólicamente la pelota del frontón a la barra, y el recorrido une gastronomía y pelota vasca por los locales participantes. Es decir, que puedes ir saltando de un bar a otro y picando por el camino.

Detrás hay más tela que cortar. El certamen forma parte del proyecto transfronterizo IRUHBI PILOTA y coincide con el I Congreso Internacional de Pelota Vasca, que se celebra el 12 de noviembre en el Frontón Labrit, dentro de la apuesta de Pamplona por la pelota como atractivo turístico. La iniciativa está cofinanciada al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), a través del programa Interreg VI-A España-Francia-Andorra POCTEFA 2021-2027.

En lo práctico, los pintxos cuestan entre 2 y 6 euros según el sitio, así que puedes ir a tu ritmo y decidir cuántos bares encadenar. Y si te quedas con ganas de más, el 18 de noviembre hay una gran final en el Mercado del Ensanche, donde se cierra el certamen. Tienes del 6 al 15 para ir descubriendo los 23 bares y decidir cuál es tu favorito.