Pamplona busca el mejor pintxo con forma de pelota

Del 6 al 15 de noviembre, Pamplona se llena de pintxos con una forma muy concreta: la de una pelota. El certamen se llama 'Pelota en mano / Pilota zure esku' y reúne a una veintena de establecimientos hosteleros de la ciudad, que durante esos diez días presentan sus propuestas para que las vayamos probando.

La consigna es sencilla y a la vez tiene su aquel: cada pintxo tiene que ser redondo y comerse con la mano, como una pelota. Y para que haya donde elegir, se reparten en dos categorías. Por un lado está el pintxo clásico, que tira de cocina de producto y de técnicas tradicionales; por otro, el pintxo creativo, una interpretación más contemporánea de la pelota vasca. Así que, según el día y el antojo, puedes ir a por algo más de lo de siempre o por una propuesta que se sale un poco del guion.

Lo mejor es que aquí quien pone la nota no es un jurado cerrado: el público es quien degusta y premia las propuestas. O sea, que si te pasas por varios locales, tu opinión cuenta para decidir cuál se lleva el reconocimiento. Es un buen pretexto para ir haciendo ruta por los bares participantes y comparar cómo cada uno ha entendido el mismo reto.

El concurso no está suelto, forma parte del proyecto transfronterizo IRUHBI PILOTA y se enmarca en el I Congreso Internacional de Pelota Vasca, que se celebra el 12 de noviembre en el Frontón Labrit. Todo esto entra dentro de la apuesta de Pamplona por la pelota como atractivo turístico, así que el certamen es, en el fondo, una forma de acercar el deporte a la mesa y al paseo por la ciudad. Si te apetece picar algo y, de paso, echar una mano a decidir el ganador, ya sabes dónde buscar del 6 al 15 de noviembre.