II Semanas de Exaltación Gastronómica

Si te apetece un plan de invierno que te caliente el cuerpo, tienes que saber que La Lonja del Lar Gallego en Pamplona ha vuelto a organizar sus II Semanas de Exaltación Gastronómica. La idea es sencilla: durante todo el mes de febrero de 2026, van a traer lo mejor de la cocina gallega tradicional, dedicando cada semana a un plato o producto estrella. El restaurante trabaja con producto fresco traído directamente de Galicia, lo cual siempre es una garantía, aunque también significa que la disponibilidad puede variar según lo que ofrezca el mercado.

Justo ahora, del 3 al 6 de febrero, están con el gran clásico de estas fechas: el Cocido gallego, descrito como uno de los grandes platos de invierno. Pero si el cocido no es lo único que te interesa, el programa de febrero es bastante completo y abarca varias especialidades. La semana siguiente, del 10 al 13 de febrero, se centrarán en la Gran Percebada y caldeirada. Luego, coincidiendo con el Entroido (el Carnaval gallego), del 17 al 20 de febrero, las jornadas estarán dedicadas al pulpo y al lacón con grelos. Y para cerrar el mes, del 24 al 27 de febrero, toca la Gran Centolada, donde el protagonista es la centolla, uno de los mariscos más apreciados del Atlántico.

En cuanto a la parte práctica, estas jornadas son con menú cerrado. Los precios de estos menús parten de 30 euros, y por ese precio tienes incluido el entrante, el plato principal, el postre, el pan y la bebida. Teniendo en cuenta que trabajan con producto de mercado y que es la segunda edición, se recomienda realizar reserva previa debido a la alta demanda y la exclusividad del producto. Si buscas probar la gastronomía gallega más auténtica sin salir de Pamplona, este plan en La Lonja del Lar Gallego te da cuatro oportunidades diferentes a lo largo del mes.