Bertako Fest

El próximo 12 de abril de 2026, Geltoki acoge el Bertako Fest, una propuesta que se define como un vermut dinámico en el edificio de la antigua estación de autobuses de Pamplona. La idea central es reunir a pequeños proyectos gastronómicos bajo una filosofía de hostelería colaborativa, alejándose de la competencia para centrarse en la creación de comunidad y el consumo consciente. Es un espacio diseñado para que profesionales, productores locales y el público general compartan una mañana de domingo entre gastronomía, enología y música.

El evento se desarrolla de 11:00 a 16:00 horas y se organiza en dos áreas diferenciadas. Por un lado, la zona gastronómica y de mercado cuenta con la ambientación musical de los DJs locales Budin y Maisa Covaleda. Por otro, hay un espacio dedicado a los showcookings y a las sesiones de maridaje, estas últimas dirigidas por la sommelier Beatriz López, conocida como Reyna de Copas. Durante estas horas, los asistentes pueden ver elaboraciones en directo, probar vinos y conocer de primera mano a quienes están detrás de los productos.

En cuanto a los participantes, la jornada cuenta con la presencia de chefs como Ion Gulina de Geltoki Taberna, Lorenzo Nobili de Malatesta, y Julen Urtasun y Julen Fernández, responsables de Olio Pizza Bar y Gatza bar. También participan bodegas familiares como Mendiko, Lezaun y Biurko, junto a productores locales como Imanol Resano en verduras, Bordaxaki en productos de cerdo, Pirineki en lácteos y Lorea Díez. La entrada tiene un coste de 15 euros y se puede adquirir a través de la web de Geltoki o en la plataforma Bibe. Este precio incluye una copa serigrafiada del evento, dos pintxos preparados en directo, dos vinos ecológicos y el acceso tanto a la zona de showcookings como al taller de maridaje. Es una iniciativa que cuenta con la colaboración de la Universidad Pública de Navarra, el Ayuntamiento de Pamplona y el Gobierno de Navarra, pensada para quienes buscan conocer el producto local en un entorno distendido.