Hotel Tapa Tour 2026

Del 17 al 27 de septiembre, Madrid se llena de tapas en los hoteles de cuatro y cinco estrellas de la ciudad con la undécima edición del Hotel Tapa Tour. La propuesta es sencilla: recorrer los hoteles participantes y picar algo rico sin más complicación que acercarte. Para organizarte, el evento se estructura en nueve rutas oficiales, así que puedes ir saltando de un hotel a otro sin necesidad de reservar nada con antelación.

Cada hotel prepara hasta cuatro creaciones exclusivas para estas fechas: una tapa nacional, una tapa fusión, una croqueta de autor y una tapa dulce. Es decir, que en un mismo sitio puedes probar desde algo muy nuestro hasta una propuesta más arriesgada, y cerrar con algo dulce. En esta edición, las croquetas de cecina del restaurante Brach se han llevado premio, así que ya tienes un punto de referencia por dónde empezar.

Para acompañar, las tapas se maridan con vinos D.O. Ribera del Duero, cavas D.O. Cava, cócteles y otras bebidas. La idea es poder combinar el bocado que más te apetezca con la copa que mejor le siente.

Detrás del Hotel Tapa Tour está la periodista Nona Rubio, que lo puso en marcha en 2016 con una intención clara: acercar la alta cocina de los hoteles a cualquiera, sin que haga falta una ocasión especial ni una reserva previa. La propuesta reivindica la cocina de barra dentro de los hoteles de cuatro y cinco estrellas, esa forma tan nuestra de comer y beber de pie, pero en un entorno más cuidado.

Esta undécima edición trae dos novedades. La primera es la Ruta Permanente, una selección de hoteles donde podrás seguir disfrutando de la propuesta durante todo el año, sin tener que esperar a septiembre. La segunda es la Gran Final del Premio Tapa Alimentos de España, que se celebrará en el Salón Gourmets 2027. Si te apetece comer bien y conocer algunos hoteles de Madrid por dentro, tienes diez días para ir haciendo tu propio recorrido.