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La Fábrica de la Luz es un edificio histórico situado a orillas del río Miño en Lugo. Originalmente fue la primera central de producción eléctrica de la ciudad a finales del siglo XIX. Actualmente, está siendo rehabilitada para convertirse en un centro enogastronómico divulgativo, con espacios diáfanos para eventos gastronómicos, reuniones y puntos de divulgación y degustación. El proyecto busca integrar el patrimonio cultural, el territorio y los sectores productivos, conectando la historia de Lugo con la naturaleza y su potencial gastronómico.
