Centro de Enogastronomía en la Fábrica de la Luz

Pues mira, te cuento una novedad que seguro te interesa si te gusta estar al tanto de lo que se cuece por Lugo. Justo hoy, 27 de noviembre de 2025, han arrancado las obras para transformar la antigua Fábrica de la Luz en un Centro de Enogastronomía. Este edificio, que es un referente de la arquitectura industrial de la ciudad y está a orillas del Miño, va a tener una segunda vida muy ligada a nuestra gastronomía. La idea es clara: quieren que Lugo gane peso en los circuitos turísticos y gastronómicos, poniendo en valor el talento local y la calidad de nuestros productos. Es un proyecto que busca integrar nuestro patrimonio con la economía, y que se enmarca dentro de la estrategia 'Muramiñae: de la Muralla al Miño', que ya conoces.

Los trabajos tienen un plazo de cuatro meses y la inversión ronda los 600.000 euros. Me parece interesante que van a respetar la estructura original del edificio, que ya ha pasado por rehabilitaciones previas, la primera hace 25 años, en mayo de 1999. Por dentro, la idea es crear espacios diáfanos, perfectos para eventos gastronómicos, encuentros, y zonas de divulgación y degustación. Además de mejorar la envolvente y cambiar carpinterías, van a reforzar la estanqueidad para protegerlo de posibles inundaciones y reparar las fachadas, que, la verdad, han sufrido bastante deterioro y vandalismo con el tiempo. Es un cambio importante para un edificio que ha tenido su historia, incluso con la caducidad de su concesión hidroeléctrica hace años. De hecho, el Concello sigue pagando 1.694 euros al mes por el alquiler de una nave donde guardan las turbinas que se hicieron para la fábrica, con la idea de venderlas, y que costaron 724.090 euros.

Hablando de la Fábrica de la Luz, el edificio está a nombre del Ayuntamiento de Lugo y es parte del patrimonio cultural protegido. Después de que la concesión hidroeléctrica caducara y el gobierno local renunciara a renovarla, todos los elementos del aprovechamiento revirtieron al Estado, concretamente a la Confederación Hidrográfica del Miño-Sil (CHMS). Pero no te preocupes, que el futuro del edificio está asegurado: el 13 de febrero de 2025 se firmó un convenio entre la CHMS y el Ayuntamiento. Gracias a este acuerdo, el Ayuntamiento tiene una concesión administrativa sobre el edificio por cincuenta años, prorrogable hasta setenta y cinco, y lo mejor es que es a título gratuito, siempre que no se le saque un beneficio económico directo. El Concello se encargará de la rehabilitación y podrá gestionarlo directamente o a través de un tercero. La CHMS, por su parte, seguirá cuidando los elementos anejos como el Azud de captación. Todo esto forma parte de una visión más grande para Lugo, donde la gastronomía se ve como 'cultura, tradición, empleo y economía', buscando un turismo de excelencia. De hecho, el Concello ya ha creado el club de producto 'Enogastronomía de Lugo', que se espera que esté operativo en mayo de 2026, para posicionar la ciudad como un referente y facilitar el acceso a plataformas como 'Saborea España'. Es una apuesta fuerte por el potencial turístico de Lugo, que ya cuenta con la muralla, la catedral y el Camino Primitivo.