Xornadas da Caza

Si te gusta probar cosas diferentes y eres de los que disfrutan con la buena mesa, seguro que te interesa saber que la Parrillada Hombreiro en Lugo vuelve a organizar sus ya conocidas Xornadas da Caza. Este año marcan su tercera edición, y por lo visto, han tenido bastante éxito en las anteriores, con gente que repite y mesas ya reservadas incluso para finales de noviembre. Las jornadas arrancan este mismo sábado, 25 de octubre de 2025, y la idea es que se alarguen hasta Navidades, aunque eso dependerá un poco de cómo vaya la temporada. Podrás acercarte a probar sus platos los sábados y domingos tanto para comer como para cenar. Si prefieres ir entre semana, también es posible, pero en ese caso sí que te pedirán que reserves con antelación. La Parrillada Hombreiro está en San Martín de Ombreiro, número 3, en Lugo.

Lo interesante de estas jornadas es la variedad de carnes que ofrecen. Sheila Barro, de la Parrillada Hombreiro, ha confirmado que en el menú encontrarás desde perdiz y corzo hasta jabalí, conejo y liebre. Por ejemplo, del jabalí preparan solomillo, carrillera y croquetas, así que hay opciones para todos los gustos. Parece que todos los platos tienen buena acogida y los clientes suelen animarse a probar carnes distintas en cada visita. La carne de caza, como sabes, tiene unas características muy particulares, tanto en sabor como en textura. Es una carne rica en proteínas, minerales y vitaminas del grupo B, y suele tener poca grasa. Además, es un buen ejemplo de lo que se conoce como 'slow food', valorando las tradiciones gastronómicas.

Aunque no se ha especificado un precio concreto para estas Xornadas da Caza en la Parrillada Hombreiro, al ser un evento gastronómico de este tipo, se entiende que es de pago. Por poner un ejemplo, otros eventos de caza similares que se han celebrado, como la Fiesta de la Caza del Xurés, ofrecían un menú degustación por unos 17 euros, lo que te puede dar una idea del tipo de experiencia. Si te apetece explorar sabores diferentes y disfrutar de la cocina de caza en un ambiente local, estas jornadas pueden ser una buena opción para los próximos meses en Lugo.