Presentación de resultados del proyecto 'Minerais contra o cancro'

Hoy se han presentado en el HULA los resultados de la primera fase de Minerais contra o cancro, un proyecto que lleva tiempo gestándose entre la Universidad de Santiago de Compostela y el hospital de nuestra ciudad. La idea central de esta investigación era analizar de cerca la salud nutricional de la población de Lugo, y para ello han contado con la participación de 501 adultos sanos que se prestaron a realizar encuestas sobre sus hábitos alimentarios y a someterse a análisis de sangre. Es una de esas iniciativas que nacen de la colaboración local y que buscan entender mejor cómo influye lo que ingerimos en el desarrollo de enfermedades crónicas, poniendo el foco en nuestra realidad geográfica y social.

Lo que han encontrado los investigadores es bastante llamativo: más de la mitad de los adultos que participaron tienen niveles de selenio por debajo de lo recomendable. Este micromineral es fundamental porque actúa en los procesos antioxidantes y ayuda a nuestro sistema inmunitario, pero parece que en nuestra zona los niveles son subóptimos, algo que se nota de forma más pronunciada en las personas mayores de 65 años. Los datos del estudio, coordinado por la profesora de la USC Marta López y basado en la tesis doctoral de la investigadora Inés Rivas, sugieren que quienes consumen habitualmente pescado, legumbres y frutos secos presentan un perfil mineral mucho más equilibrado. Por otro lado, el estudio también analizó la presencia de elementos tóxicos como el mercurio o el plomo; aunque se detectó que se acumulan con la edad, los niveles en los lucenses se mantienen dentro de los márgenes considerados seguros.

En el acto de hoy, en el que también intervinieron el doctor Rafael Monte y el gerente del área sanitaria Ramón Ares, se recordó que este camino empezó gracias al apoyo de mucha gente. El proyecto consiguió recaudar 14.000 euros a través de una campaña de micromecenazgo y contó con el respaldo de asociaciones como la AECC y Somos Unidos por el Cáncer. Al ser una presentación de resultados científicos en un entorno hospitalario público, el acceso ha sido gratuito para profesionales, investigadores y cualquier vecino interesado. No se trata solo de exponer cifras, sino de ver cómo esta información puede traducirse en mejoras reales para los pacientes oncológicos en las próximas etapas de la investigación.

De hecho, el equipo ya tiene la vista puesta en el futuro. La intención es profundizar en la relación entre estos microminerales, el microbioma y la progresión del cáncer. Incluso se ha planteado la posibilidad de trabajar en el desarrollo de alimentos reforzados con selenio para compensar ese déficit que han detectado en la población lucense. Es un proyecto que pone el foco en la prevención y en cómo la dieta puede ser una herramienta de apoyo en los tratamientos de quimioterapia, buscando siempre nuevas vías para mejorar la salud pública desde el rigor científico y la colaboración entre instituciones.