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Presentación del libro 'Ben mantidos. Historia cultural de la gastronomía gallega' de Xavier Castro Pérez.
Si te interesa la historia, la cultura gallega o, claro, la gastronomía, apunta esto en tu agenda. Lugo se prepara para acoger un evento que promete ser un auténtico festín para la mente: la presentación del libro 'Ben mantidos. Historia cultural de la gastronomía gallega'. Es una oportunidad para sumergirse en los sabores y las tradiciones que han moldeado nuestra identidad a través de la comida.
El protagonista de esta cita es Xavier Castro Pérez, el autor de esta obra que ya está dando que hablar. Su libro no es solo un recetario, sino un profundo análisis de cómo la gastronomía gallega ha evolucionado, influenciada por la sociedad, la economía y la cultura a lo largo de los siglos. Es una mirada diferente a algo tan nuestro como la comida, desvelando historias y curiosidades que van más allá del plato.
'Ben mantidos' nos invita a un recorrido fascinante por la evolución culinaria de Galicia. Xavier Castro Pérez, conocido por su rigor y su capacidad para conectar el pasado con el presente, ha buceado en archivos y fuentes para traernos una perspectiva única. El libro explora desde los hábitos alimenticios de antaño hasta la influencia de los productos locales, pasando por las costumbres sociales ligadas a la mesa. No se trata solo de qué comíamos, sino de cómo lo comíamos y qué significaba para nosotros en cada época.
La obra de Castro Pérez es un reflejo de la riqueza cultural de nuestra tierra, vista a través del prisma de la alimentación. Es un libro que, sin duda, resonará con cualquiera que sienta curiosidad por las raíces de la gastronomía gallega y cómo esta ha llegado a ser lo que es hoy. Es una forma de entender mejor no solo nuestros platos, sino también nuestra propia historia como pueblo.
La presentación del libro es la ocasión perfecta para conocer de primera mano los detalles de esta investigación. Xavier Castro Pérez compartirá con los asistentes las claves de 'Ben mantidos', los descubrimientos que le han sorprendido y la importancia de preservar este patrimonio inmaterial. Es una oportunidad para escuchar al autor hablar sobre su proceso creativo, las anécdotas que surgieron durante la escritura y la relevancia de la gastronomía como pilar cultural.
Este tipo de eventos suelen ser muy enriquecedores. Permiten un acercamiento directo al autor, con la posibilidad de plantear preguntas y profundizar en los temas que más interesen. Además, es un espacio para conectar con otras personas que comparten el mismo interés por la historia, la cultura y, por supuesto, la buena mesa gallega. Si te animas a ir, es probable que salgas con una nueva perspectiva sobre lo que significa 'comer a la gallega'.
El lugar elegido para esta presentación es el Salón de actos del Hotel Méndez Núñez, un espacio céntrico y bien conocido en Lugo. Este hotel, con su trayectoria en la ciudad, es un punto de encuentro habitual para eventos culturales y sociales, lo que lo convierte en un marco ideal para una cita como esta. Su ubicación facilita el acceso y lo hace cómodo para cualquiera que quiera acercarse.
Es un sitio que, por su ambiente y su historia, encaja muy bien con la temática del libro. La comodidad de sus instalaciones asegura que la presentación se desarrolle en un entorno agradable, propicio para la escucha y el debate.
Aquí tienes toda la información para que no te pierdas esta interesante cita:
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