Cena Vegana | A Hedreira

Mañana viernes, 27 de febrero, el centro social A Hedreira organiza una de sus cenas veganas participativas a partir de las 21:30 horas. Es una propuesta que encaja con la actividad habitual del local, situado en la Rua Catasol, 17, en Lugo. Según explican desde la organización, este mes casi se quedan sin fecha por lo corto que es febrero, pero finalmente han cuadrado el encuentro para este último viernes del mes. La dinámica consiste en una cena abierta a quien quiera acercarse a probar platos vegetales en un entorno autogestionado, fuera de los circuitos comerciales habituales de la ciudad.

Uno de los puntos a tener en cuenta en este encuentro es el sistema de pago, que funciona bajo la modalidad "á vontade". No existe un precio cerrado por el menú, sino que cada asistente decide cuánto aportar basándose en su situación personal y en su interés por apoyar el proyecto del centro social. Es una práctica común en este espacio que busca la accesibilidad para todo tipo de público. Para que la logística y la cocina funcionen correctamente, es necesario apuntarse previamente. En ediciones anteriores, el contacto para confirmar la asistencia se ha realizado a través del correo electrónico csahedreira@riseup.net, un paso necesario para que los organizadores puedan calcular las raciones y asegurar que la comida llegue para todos los asistentes.

El evento está orientado a personas que ya conocen el funcionamiento de los centros sociales o a quienes tengan curiosidad por la gastronomía vegana en un ambiente relajado y comunitario. No se buscan grandes pretensiones más allá de compartir la mesa y charlar un rato entre vecinos. La organización comenta con humor que, si alguien no puede acudir el viernes, siempre puede intentar pasarse el sábado para ver si han quedado sobras, aunque el momento principal para disfrutar de la cena recién preparada es el viernes por la noche. Se presenta como una opción para cerrar la semana en Lugo integrando la cocina vegetal con un modelo de gestión colectiva del espacio.