Menú conmemorativo del 1200 aniversario de la capitalidad de Jaén

El restaurante Bomborombillos, en Jaén, ha creado un menú conmemorativo para celebrar los 1200 años de la capitalidad de la ciudad. Este menú, diseñado por el chef Joaquín Machuca, es un recorrido por la historia y la riqueza culinaria de Jaén, utilizando productos de temporada y evocando los sabores tradicionales con un toque actual. La propuesta gastronómica estará disponible desde el 7 de mayo hasta finales de año, y se irá adaptando a las diferentes estaciones. Incluye platos inspirados en las diversas culturas que han pasado por Jaén, como íberos, romanos, judíos, árabes y cristianos, y destaca la presencia del aceite de oliva virgen extra como elemento fundamental.