Taller de ramen casero

El viernes 11 de septiembre hay un taller de ramen casero en Pilsa Educa, la escuela de hostelería de Granada. La cita es a las 19:00 h, así que cae en plan de tarde-noche, ideal para quien quiere aprender algo nuevo después de su jornada habitual sin tener que madrugar.

Lo que vas a hacer durante el taller es justo lo que da cuerpo a un buen ramen: el caldo, el tare —ese concentrado salado que le da el sabor característico— y los toppings que van por encima. Son los tres pilares del plato, y la idea es que salgas sabiendo cómo prepararlos desde cero en lugar de comprar cosas ya hechas. Si te gusta el ramen y siempre te has quedado con la curiosidad de cómo se monta un cuenco completo, aquí vas a ver cada paso.

Detrás del taller está Pilsa Educa, una escuela de hostelería granadina que trabaja tanto con profesionales del sector como con particulares que quieren mejorar su formación con programas prácticos. No se quedan solo en la cocina: también dan formación en gestión empresarial y servicio de sala, y tienen talleres accesibles para todos los niveles, así que no hace falta que seas experto para apuntarte. Además, ofrecen tarjetas regalo y alquiler de salas para eventos, y cuentan con parking gratuito, un detalle que se agradece cuando te mueves por Granada.

En cuanto a lo práctico, el taller cuesta 60€ y se celebra en sus instalaciones de Granada el viernes 11 de septiembre a las 19:00 h. Si te apetece pasar una tarde cocinando y llevarte a casa la receta para hacer tu propio ramen, ya sabes dónde y cuándo.