Taller de cocina thai

El viernes 25 de septiembre hay un taller de cocina thai en Pilsa Educa, la escuela de hostelería que está en el centro de Granada. La cita es a las 19:00, así que cae en ese hueco de tarde-noche que te deja el resto del día libre y te deja cenado para el fin de semana.

Lo que define este taller es que es práctico. No vas a sentarte a ver cómo alguien más cocina mientras tomas notas, sino que te toca meterte en faena y preparar los platos tú misma. La cocina tailandesa se mueve mucho entre el dulce, el salado, el ácido y el picante, y esa es precisamente la gracia de hacerla en directo: ir ajustando los sabores sobre la marcha y entender cómo encajan unos con otros.

Al ser en una escuela de hostelería, el taller se desarrolla en un entorno pensado para cocinar, con las estaciones y el material necesarios para que cada quien pueda seguir el proceso. Es una buena forma de acercarte a una cocina tan distinta a la nuestra sin tener que comprar ingredientes que luego se quedan cogiendo polvo en la despensa, porque aquí trabajas con lo que hace especial a la gastronomía tailandesa.

Si te apetece pasar la tarde del viernes aprendiendo a cocinar algo nuevo en lugar de quedarte en lo de siempre, ya sabes dónde y cuándo es: el 25 de septiembre a las 19:00 en Pilsa Educa, en pleno centro de Granada. Tienes más información en este enlace.