Cata guiada de quesos artesanos y vinos gallegos en A Tenda do Ruliño

El viernes 2 de octubre, A Tenda do Ruliño cierra su persiana por la tarde para montar algo distinto: una cata guiada de quesos artesanos y vinos gallegos en pleno centro de Ferrol. La idea es sencilla y sin complicaciones: sentarse a probar, aprender un poco y disfrutar sin prisas.

La cata arranca con tres quesos gallegos, todos de la tierriña: el Tierno de cabra de A Meixoeira, el Mirador do Eume y el Néboa de Ganadería Quintián. Después el recorrido sale de Galicia y sigue con otros tres: el Gouda de cabra L’Amuse, el Esquirrou y el Gamonéu DOP. En total son seis quesos muy distintos entre sí, elaborados con leche de cabra, de vaca y de oveja, y hasta uno que combina las tres.

Para acompañarlos hay dos vinos también gallegos: un Ribeiro, el Cuñas Davia, y un mencía jovencito, el Prómine Xoven. La primera parte es guiada: se cuenta un poco de cada queso y de cada vino para saber qué tienes delante. Y ahí es donde entra lo que ellos describen como "el juego": una vez pasada la explicación, cada uno repite, cambia las combinaciones y juega libremente con los quesos y los vinos, que es donde realmente se aprende, probando y preguntando.

Ellos lo resumen como "gourmet, pero sin postureo", con ganas de pasar un buen tardeo de viernes. La cita es el viernes 2 de octubre, de 20:00 a 21:30, en A Tenda do Ruliño, con un precio de 35€ por persona y solo 15 plazas, así que conviene no dejarlo para el último momento. Las reservas se hacen por WhatsApp o por mensaje directo en su Instagram.