Tardor a la taula

El Centre Cívic Vil·la Urània acoge a partir del 29 de septiembre el taller Tardor a la taula, un curso de cocina dedicado a los platos de otoño que se alarga hasta el 24 de noviembre. Las sesiones son los martes, de 19:30 a 21:00 h, así que es un plan para hacer por la tarde después de trabajar, sin que te ocupe todo el día.

La propuesta, que imparte Eva Alcaraz, se presenta como un homenaje a los fogones de otoño, esa estación que definen la caída de las hojas y el aire fresco que tanto invita a la cocina de cuchara. El taller se centra en recetas reconfortantes, pensadas para esos días en los que lo que más apetece es algo caliente y casero. Alcaraz trabaja con ingredientes que evocan el bosque, el campo y la tierra húmeda, y a lo largo del curso se preparan guisados, cremas y sopas, platos diseñados precisamente para reconfortar durante los meses más fríos del año.

Es un curso que se extiende por varias semanas, no una sesión suelta, así que tienes tiempo de ir cogiendo el hilo y de llevarte a casa varias recetas distintas en lugar de una sola. Si te gusta cocinar y quieres cambiar el menú de casa cuando lleguen los primeros fríos, es una buena manera de empezar la temporada con platos que dan para varios días.

En lo práctico, el taller cuesta 77,27 € en entrada general, a lo que hay que sumar un suplemento de 25 € para los ingredientes. Las clases son en el Centre Cívic Vil·la Urània, en el Carrer de Saragossa, 29, en el barrio del Putxet i el Farró, dentro del distrito de Sarrià-Sant Gervasi. Si te cuadra el horario de los martes por la tarde, ya sabes dónde y cuándo arranca.