Pinxos per convidar

El próximo 14 de julio, el Centre Cívic Vil·la Urània acoge Pinxos per convidar, un taller práctico impartido por Eva Alcaraz en el que se aprende a preparar pinxos y platillos inspirados en la cocina mediterránea. La idea es sencilla: salir de casa con un repertorio de aperitivos para tener siempre a mano cuando te toque organizar algo y quieras quedar bien sin complicarte la vida.

Durante la sesión, Alcaraz enseña a trabajar con ingredientes de temporada y a jugar con combinaciones originales para montar esos pequeños bocados que funcionan tan bien en cualquier reunión. No se trata solo de mezclar cosas que sepan bien; buena parte del taller se dedica a la presentación, con técnicas creativas para que los platos luzcan tan bien como saben. La intención es que cada quien se lleve sus propios trucos para montar una mesa de aperitivos elegante y fresca, con ese toque mediterráneo que tanto nos gusta por aquí.

El taller está pensado para quien disfruta cocinando y quiere ampliar su repertorio, así que da igual si te manejas con soltura en la cocina o si vas a empezar desde cero: la propuesta es práctica y se aprende haciendo. Al final, la meta es que te sientas cómodo preparando estas propuestas en tu propia cocina y que sepas cómo presentarlas para sorprender a quien te visite.

En lo práctico, el taller se celebra en el Centre Cívic Vil·la Urània, en la calle Saragossa, 29, en Barcelona. El precio es de 11,45 €, a lo que hay que sumar un suplemento de 7 € para los ingredientes, que son los que se usan durante la clase. Si te apetece pasar una mañana cocinando y salir con un par de recetas nuevas bajo el brazo, ya sabes dónde y cuándo.