Cuina Urànica: Taller Cuina de temporada i proximitat pel Solstici d'hivern

El Centre Cívic Vil·la Urània acoge el viernes 4 de diciembre un taller de cocina dedicado al solsticio de invierno, ese momento del año en el que las noches se hacen más largas y la naturaleza nos ofrece sus productos de tierra. La sesión, que lleva por nombre Cuina Urànica, se celebra de 18.00 a 19.30 h en el centro cívico, situado en el Carrer de Saragossa, 29, en el barrio de Sarrià-Sant Gervasi.

La propuesta gira en torno a la cocina de temporada y de proximidad, y durante la sesión se elaboran tres platos: un pastel con verduras de raíz y setas, una crema de chirivía y pera y unos pasteles suecos de Santa Llúcia. Para acompañar, se comparte un wassail, esa bebida fragante y caliente que, según cuentan, une y crea comunidad. La actividad está a cargo de Muntsa Holgado, quien guía el proceso.

Es un plan para quien disfruta metiéndose en la cocina y quiere acercarse a los sabores que mejor encajan con los días cortos y fríos del invierno. Al ser un taller práctico, no solo te llevas las recetas, sino también el rato compartido con otras personas alrededor de los fogones.

En lo práctico, la entrada es gratuita, aunque hay un suplemento de 6€ para los ingredientes. Ten en cuenta que hace falta inscripción previa y que las plazas son limitadas, así que si te apetece sumarte, mejor no lo dejes para el último momento. La cita es el viernes 4 de diciembre, de 18.00 a 19.30 h, en el Centre Cívic Vil·la Urània.