Taller y visita guiada Cuina de reaprofitament

El Centre Cívic Vallvidrera Vázquez Montalbán acoge el lunes 5 de octubre un taller y una visita guiada dedicados a la cocina de aprovechamiento y a la reducción de residuos. La actividad, que se desarrolla en el Centre Cívic el Sortidor, combina dos momentos muy distintos pero que van en la misma dirección: uno más contemplativo y otro en el que se ensucian las manos.

La primera parte es una visita guiada por el propio centro, donde se muestran formas prácticas de alargar la vida de los objetos y de generar menos residuos en el día a día. Es el momento de fijarse en lo que solemos pasar por alto y entender cómo pequeños cambios en casa pueden marcar la diferencia. Después llega el taller de cocina, en el que se elaboran recetas sencillas y creativas a partir de esos alimentos que normalmente acabarían en la basura, con ideas fáciles de aplicar en tu propia cocina sin complicarte la vida.

Detrás está el AMB Programa compartim futurs, junto con la XEAB (actividades ambientales), dentro de las acciones de información y educación ambiental que se organizan para fomentar la cultura de la sostenibilidad. La propuesta une dos frentes: el consumo responsable y el aprovechamiento alimentario, y lo hace desde un enfoque práctico, para que lo que se ve allí se pueda repetir en casa.

La cita es el lunes 5 de octubre, de 10.30 a 13.30 h, en el Centre Cívic Vallvidrera Vázquez Montalbán (Centre Cívic el Sortidor), en el Carrer d'Elisa Moragas i Badia, 16-34, en Sarrià-Sant Gervasi. La entrada es gratuita, aunque hay que apuntarse con antelación porque las plazas son limitadas: puedes inscribirte presencialmente o por internet.