INVINO 2026

El lunes 26 de octubre el Restaurante Árbore da Veira, en la Estrada Os Fortes de A Coruña, acoge una nueva edición de INVINO, el salón profesional enogastronómico que reúne firmas de primer nivel del panorama vitivinícola y gastronómico. La jornada se celebra de 12:00 a 19:00 horas, con entradas desde 50€.

Detrás de la organización están Difersa y Primavinia, esta última dirigida por Hugo Fernández Fernández, junto a Difersa Gourmet. Desde su creación en 2018, INVINO se ha consolidado como el salón de referencia en Galicia: un showroom donde conviven el vino y la gastronomía en un mismo espacio. Su éxito tiene mucho que ver con dos cosas. Primero, que se celebra en lunes, un día que encaja bien con las dinámicas del canal HORECA —hoteles, restaurantes y cafeterías—. Y segundo, que funciona como punto de conexión, de negocio y de mirar hacia adelante para el sector.

La cita llega además como antesala de la campaña de otoño-invierno y de la temporada navideña, así que cae en un momento clave del año. La jornada está pensada para el entorno profesional del vino, la restauración y la distribución: bodegas, sumilleres, chefs, distribuidores, hosteleros y prescriptores. Durante el día habrá degustaciones y contacto directo con los productores y responsables de cada marca, sin intermediarios de por medio.

Si te mueves en este mundo, es una buena oportunidad para ver qué se está moviendo, conocer nuevas etiquetas y hablar cara a cara con quienes están detrás de las botellas. El Árbore da Veira se convierte ese día en un escaparate del sector vitivinícola y gastronómico, con la puerta abierta para quien quiera acercarse a ver qué hay preparado para los meses que vienen.